Roaster:
- Ineffable
Tipo
- Filtro
- Espresso
Características
- Notas: Frutos del bosque, arándano, vainilla
- País: Etiopía
- Región: Guji
- Productor: Pequeños productores
- Altitud: 2350m
- Varietal: 74158
- Proceso: Natural
- SCA: 87.5
Boku Snap - Etiopía - Natural
Boku Snap es un lote natural de la estación Boku Abel en Hambela, Región de Oromía (Guji).
Proveniente de pequeños agricultores locales que cultivan la variedad 74158 a 2350 metros de altura, este café ofrece un perfil de sabor particularmente afrutado y dulce.
Las cerezas seleccionadas a mano se someten a una meticulosa clasificación antes de ser fermentadas en seco en camas elevadas durante 7-10 días, asegurando un secado uniforme.
Establecida en 2008 por el apasionado emprendedor Negusse, Snap Specialty Coffee se destaca en la obtención y procesamiento de cafés especiales de las regiones más populares de Etiopía como Sidama, Yirgacheffe y Guji.
Comprometidos con la sostenibilidad y el apoyo a los agricultores, Snap brinda capacitación y recursos esenciales a más de 6,000 agricultores, elevando la calidad del café y los medios de vida rurales.