Roaster:
- San Agustín
Tipo
- Filtro
- Espresso
- Moka
Características
- Notas: Destaca su fragancia enzimática frutal, base de chocolate, notas de chocolate con leche, caramelo, fruta de hueso y barquillo; es un café dulce, completo, frutal, buen cuerpo y acidez jugosa.
- País: Ruanda
- Productor: Pequeños productores
- Región: Nyamasheke – Macuba
- Altitud: 1.520 msnm
- Varietal: Bourbon
- Proceso: Lavado
- SCA: 88
Nyamasheke - Ruanda - Lavado
Nyamasheke – Ruanda
C.Dorman/Cotecaga CWS comenzó sus operaciones en 2006 con varios socios. Sin embargo, tras su construcción, la falta de financiación para la compra de cerezas y el mantenimiento de la maquinaria generó problemas financieros con los bancos y, sobre todo, con los agricultores.
En 2012, C.Dorman Ruanda empezó a arrendar la estación de lavado CWS y, a principios de 2013, la adquirió por completo. Durante los últimos años, el impacto en la comunidad ha sido notable: se han desarrollado servicios de microcrédito para los agricultores, se han creado 15 grupos de productores y la región ha experimentado un crecimiento económico con nuevas empresas y un aumento en la matrícula escolar.
C.Dorman Cotecaga, en colaboración con NAEB (National Agricultural Export Board), participa activamente en el suministro de fertilizantes y pesticidas, además de patrocinar programas de formación sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y certificaciones. También ha generado más de 100 empleos en la comunidad.
Para mejorar la producción en Nyamasheke – Ruanda, se han preparado viveros de plántulas de café y árboles de sombra para su distribución gratuita entre los agricultores. Además, se ha contribuido a la construcción de infraestructuras clave como puentes y carreteras secundarias. Actualmente, la estación de lavado cuenta con 742 pequeños productores y 80 mesas de secado en óptimas condiciones para la próxima cosecha. La CWS está conectada a la red eléctrica monofásica, permitiendo la iluminación y el funcionamiento del motor de la despulpadora.
